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Pomme de terre ancienne originaire d’Ardèche, la violine de Borée tire son nom de sa couleur violette. Elle a été longtemps dans l’anonymat avant de revenir sur…
Lutter contre le gaspillage alimentaire En avril 2019, l’Office fédéral de l’environnement a publié une étude sur les déchets alimentaires dans l’agriculture et les ménages. Selon les chiffres…